中国经济网北京6月18日讯(记者 李冬阳) 国度统计局6月17日发布最新数据判辨，2024年5月，世界餐饮收入4274亿元，同比增长5.0%；名额以上单元餐饮收入1215亿元，同比增长2.5%。2024年1-5月，世界餐饮收入21634亿元，同比上升8.4%；名额以上单元餐饮收入5858亿元，同比增长5.9%。

中国烹调协会分析，5月份世界餐饮收入增速、名额以上餐饮收入增速环比高涨0.6个、2.5个百分点。世界餐饮收入占到社会耗尽品零卖总和的10.9%。世界餐饮收入增幅高于社会耗尽品零卖总和增幅1.3个百分点。

对此，中国烹调协会觉得，5月份世界餐饮市集呈现规复态势，“五一”假期呈现出了餐饮耗尽的岑岭。

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但与此同期，中国烹调协会暗意，餐饮行业出现了收入增长利润却不增长的风物。中国烹调协会分析，价钱战、同质化竞争和资本压力的不休加重是酿成现在餐饮行业“增收不增利”风物的几能够素。

中国烹调协会觉得，住手价钱战转向良性竞争，发展“数字+餐饮”进步价值创造力，增强东说念主才培养力度进步餐饮业合座水平，加大战术援手引发餐饮耗尽潜能是排除“增收不增利”的要津要素。

现在，餐饮耗尽日益回来大家化，中国烹调协淡漠，餐饮企业应转机方针念念路，抓准耗尽定位，积极了解战术动态，把捏战术机遇，主动求变，不休向新，为餐饮行业的可不时高质料发展孝顺力量。

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